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Caractéristiques

Description

Une couleur or pale, un nez Intense, aromatique avec des notes anisées et végétales, en bouche, une attaque franche, puis, de la fraîcheur et de la vivacité avec une belle persistance aromatique sur les arômes citronnés.

Pierre Einaudi, vigneron

Arômes

Arômes primaires
AgrumesAgrumes
Fleurs blanchesFleurs blanches
TilleulTilleul

Cépages

Rolle
55%
Sauvignon
35%
Clairette
10%

Conseils de dégustation

Temps de garde : 2024 - 2025
Température de service : entre 9° et 12°
Accords : Apéritif, Fruits de mer et crustacés, Poissons grillés
Apéritif, Fruits de mer et crustacés, Poissons grillés

Elaboration

Culture/sol : Argilo-calcaire Vendange : Mécanique Vinification : Traditionnelle

Domaine

Commanderie de la Bargemone
Pierre Einaudi
Vigneron
Pierre Einaudi. Vigneron
3100 Rte d'Aix RN7, 13760 Saint-Cannat - France

Bargemone bénéficie des spécificités du terroir de la Provence: des sols argilo-calcaires et caillouteux qui permettent de favoriser la maturité du raisin. Ses 60 ha de vignes sont travaillées en agriculture biologique. Le climat est méditerranéen, très ensoleillé et sec, marqué par le Mistral qui protège les vignes des maladies.

Les vins du domaine